아이싱 썸네일형 리스트형 아이싱 기초 연습하기 오늘은 케익 아이싱를 어떻게 하는지 강좌??를 올리러고 합니다 스페출라를 잡을 때는 이런 식으로 엄지와 중지로 양 끝??를 잡아주고 검지로 가온데를 고정 시 커 줍니다 1. 모형위에 크림을 올러줍니다 2. 스페출라를 중심에 놓고 크림을 퍼발라 줍니다 3.돌림판을 돌려줍니다 이때 검지에 힘이 들어가야지 케이크가 온 데가 볼록 튀어나오지 않아요 이렇게 크림이 밖으로 나가야되요 여기서 팁 하나 드리면 초보자분들이 실수하는 게 수직이 맞자 야 되는데 그게 힘드신 분들은역삼각형으로 옆면을 발라 주면 수직이 돼요 역삼각형으로 안한경우 역삼각형으로 한경우 4.옆면를 잘 정리해준다.(스페출라을 세워놓고 가만이 돌림판에 돌리면 되여) 아까 위 면할 때 크림이 밖으로 나오게 안 하신 분들은 이렇게 크림이 위로 올라와 있지.. 더보기 케익 아이싱 연습 쇼트닝 크림 만들기 오늘은 쇼트닝으로 아이싱 연습용 크림을 만드는 방법를 알려드릴게여 물론 생크림으로 연습하면 좋겠지만 생크림은 금방 삭아 버리구 가격이 비싸 연습용으로는 부적절한거 같아요 크림은 쇼트닝이랑 쇼가파우더 비율이 2:1입니다 저는 쇼트닝을 1kg 가지고 했는데 위에 데코까지 하실분은 1kg정도 하면 될거 같아요 믹싱하는거는 못 찍었지만 크림이 충분히 올라올정도로 올리면 됩니다 그리고 꿀팁 하나 알려드리면 아이싱 할떄 휴지를 물에 젖셔가지고 하면 고정이 잘되요 아이싱 하시면 됩니다 이상 쇼트닝으로 아이싱 연습용 크림 만드는법 알려들렸어요 더보기 이전 1 다음
